学院、学科、研究方向

考试科目

备注

083201 食品科学

01(全日制)食品加工新技术

①101 思想政治理论②201 英语一

02(全日制)食品化学与营养

③302 数学二④850 食品微生物学

03(全日制)食品质量与安全

复试科目：2502 食品工艺学

04(全日制)益生菌资源与利用

083202 粮食、油脂及植物蛋白工程

01(全日制)谷物加工与综合利用

①101 思想政治理论②201 英语一

02(全日制)粮油食品精深加工

③302 数学二④850 食品微生物学

03(全日制)植物蛋白工程

复试科目：2502 食品工艺学

04(全日制)油脂加工与资源开发

083203 农产品加工及贮藏工程

01(全日制)植物源性食品加工和贮藏理论与技术

①101 思想政治理论②201 英语一

02(全日制)天然产物与功能食品

③302 数学二④850 食品微生物学

03(全日制)乳品加工新技术

复试科目：2502 食品工艺学

04(全日制)发酵肉制品加工新技术

05(全日制)农产品加工副产物综合利用

06(全日制)禽蛋制品加工和贮藏理论与技术

083204 水产品加工及贮藏工程

01(全日制)产品加工和贮藏理论与技术

①101 思想政治理论②201 英语一

02(全日制)水产品安全与质量控制

③302 数学二④850 食品微生物学

03(全日制)水产功能食品

复试科目：2502 食品工艺学

04(全日制)海洋生物资源开发与利用

0832Z1 食品质量与安全

01(全日制)食品中有害因子的检测与控制

①101 思想政治理论②201 英语一

02(全日制)食品质量控制与管理

③302 数学二④850 食品微生物学

03(全日制)食品安全评估

复试科目：2502 食品工艺学

0832Z2 烹饪工艺与安全

01(全日制)烹饪原料质量与安全

①101 思想政治理论②201 英语一

02(全日制)烹饪过程有害因子检测与控制

③302 数学二④850 食品微生物学

03(全日制)烹饪新技术与特色膳食开发

复试科目：2502 食品工艺学

04(全日制)餐饮卫生与安全管理技术

097201 食品科学

01(全日制)食品加工新技术

①101 思想政治理论②201 英语一

02(全日制)食品化学与营养

③635 化学(无机、有机)④850 食品

03(全日制)食品质量与安全

微生物学或 851 食品生物化学

04(全日制)益生菌资源与利用

复试科目：2502 食品工艺学

097202 粮食、油脂及植物蛋白工程

01(全日制)谷物加工与综合利用

①101 思想政治理论②201 英语一

02(全日制)粮油食品精深加工

③635 化学(无机、有机)④850 食

03(全日制)植物蛋白工程

品微生物学或 851 食品生物化学

04(全日制)油脂加工与资源开发

复试科目：2502 食品工艺学

学院、学科、研究方向

考试科目

备注

097203 农产品加工及贮藏工程

01(全日制)植物源性食品加工和贮藏理论与技术

①101 思想政治理论②201 英语一

02(全日制)天然产物与功能食品

③635 化学(无机、有机)④850 食

03(全日制)乳品加工新技术

品微生物学或 851 食品生物化学

04(全日制)发酵肉制品加工新技术

复试科目：2502 食品工艺学

05(全日制)农产品加工副产物综合利用

06(全日制)禽蛋制品加工和贮藏理论与技术

07(全日制)水产品加工及贮藏工程

0972Z1 烹饪工艺与安全

01(全日制)烹饪原料质量与安全

①101 思想政治理论②201 英语一

02(全日制)烹饪过程有害因子检测与控制

③635 化学(无机、有机)④850 食

03(全日制)烹饪新技术与特色膳食开发

品微生物学或 851 食品生物化学

04(全日制)餐饮卫生与安全管理技术

复试科目：2502 食品工艺学

100403 营养与食品卫生学

01(全日制)食品营养与健康

①101 思想政治理论②201 英语一

02(全日制)食品卫生与安全

③641 专业基础综合

03(全日制)烹饪营养与卫生

复试科目：2503 营养与食品卫生学

120203 旅游管理

01(全日制)旅游经济与政策

①101 思想政治理论②201 英语一

02(全日制)旅游企业管理

③303 数学三④885 旅游学

03(全日制)旅游规划与开发

复试科目：2504 管理学

04(全日制)旅游伦理与旅游文化

专业学位

拟招人数：全日制 20+非全日制 17

045120 职业技术教育

05(非全日制)旅游服务

①101 思想政治理论②201 英语一

③333 教育综合④885 旅游学

复试科目：2504 管理学

085231 工程硕士(食品工程)

01(全日制)食品科学

①101 思想政治理论②204 英语二

02(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程

③302 数学二④850 食品微生物学

03(全日制)农产品加工及贮藏工程

或 882 食品分析

04(全日制)水产品加工及贮藏工程

复试科目：2502 食品工艺学

05(全日制)食品质量与安全

06(非全日制)食品科学

07(非全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程

08(非全日制)农产品加工及贮藏工程

09(非全日制)水产品加工及贮藏工程

10(非全日制)食品质量与安全

11(非全日制)烹饪工艺与安全

学院、学科、研究方向

考试科目

备注

095135 农业硕士(食品加工与安全)

01(全日制)食品加工技术

①101 思想政治理论②204 英语二

02(全日制)食品质量与控制

③341 农业知识综合三(基础生物

03(全日制)农产品安全生产

学、食品微生物学)④851 食品生

04(非全日制)食品加工技术

物化学或 882 食品分析

05(非全日制)食品质量与控制

复试科目：2502 食品工艺学

06(非全日制)农产品安全生产

07(非全日制)烹饪工艺与安全